L’Italia è un paese eccezionale dal punto di vista produttivo grazie alla sua geografia, varietà climatica, biodiversità e ricchezza culturale. Inoltre, i consumatori sono sempre più attenti alla propria salute e all’eticità degli alimenti. Ecco perché il mercato dei prodotti biologici è in costante aumento.
Agricoltura biologica
L’agricoltura biologica è un’agricoltura produttiva che rispetta la salute dell’uomo e dell’ambiente. Nello specifico, l’alimento biologico deve essere composto almeno per il 95% da ingredienti prodotti utilizzando tecniche di coltivazione o di allevamento a ridotto impatto ambientale. Le risorse devono essere rinnovabili ed è ammesso l’utilizzo di concimi organici, minerali, letame e compost.
Mangiare cibi biologici ha un costo sicuramente più elevato, ciò nonostante essi offrono numerosi vantaggi come:
- il sapore più genuino e naturale,
- i prodotti sono più controllati e non contengono sostanze d’origine chimica,
- lo spreco di materie prime durante la produzione è minima.
Proprio perché sono naturali e non trattati, si conservano meno a lungo e potrebbero avere un aspetto meno invitante.
È fondamentale leggere l’etichetta dei prodotti in modo da comprendere tutte le informazioni e non farsi trarre in inganno da eventuali slogan che attestano il falso.
Benefici per la salute
I prodotti biologici hanno un alto valore nutrizionale in quanto contengono quantità maggiori di vitamine, minerali e altre sostanze che i cibi convenzionali non possiedono. Hanno molte proprietà benefiche perché non vengono trattati con pesticidi e altre sostante chimiche. Vediamone alcune:
- rinforzano il metabolismo,
- aumentano le difese immunitarie,
- prevengono il deposito di tossine,
- hanno un effetto ricostituente, protettivo e antinvecchiamento,
- sono ricchi di antiossidanti.
Il biologico promuove l’eco-sostenibilità dell’agricoltura e dell’allevamento e migliora la salubrità dei prodotti.
Le Conserve di Nonna Tina è un’azienda riconosciuta sul mercato nazionale come marchio di qualità e offre una grande varietà di prodotti.
