Proprietà e benefici dei funghi porcini

funghi porcini

In questo articolo scopriremo le proprietà e i benefici dei funghi porcini. Prelibati, gustosi e profumati, sono tra i più noti e amati tra i funghi commestibili. Caratteristiche I porcini appartengono alla famiglia delle Boletaceae e al Genere Boletus. Sono funghi diffusi in Europa, Asia e Nord America. Successivamente sono stati introdotti in Africa del Sud, Australia […]

Carciofi, funghi e pancetta affumicata

Il carciofo è un ortaggio particolarmente apprezzato in Italia, Francia e Spagna, ma pressoché sconosciuto in altri paesi al di fuori del bacino del Mediterraneo. Il periodo migliore per coltivarlo è il mese di giugno, mentre la raccolta avviene tra novembre e aprile.I Carciofini sott’olio di Nonna Tina, croccanti e senza rischio di botulino grazie ad un piccolo segreto della nonna, sono ottimi […]

Pappardelle all’uovo con Speck e Misto di Funghi e Porcini

Oggi vi portiamo alla scoperta di una meravigliosa ricetta fatta con i prodotti di Nonna Tina Ingredienti per 4 persone: 500 grammi Pappardelle artigianali all’uovo di Nonna Tina Misto di Funghi e Porcini di Nonna Tina 100 grammi Speck 1 spicchio aglio 30 grammi  burro 1 rametto Rosmarino Pepe Nero Sale Preparazione delle pappardelle all’uovo con […]

Funghetti Chiodini: Benefici!

I funghi Chiodini sono attualmente uno dei più ricercati ed utilizzati nella cucina Italiana. Il loro sapore è  dolce e delicato al palato ed hanno un particolare aroma. Come altri tipi di funghi contengono  vitamina D e  sono alimenti poveri di calorie; 100 grammi di chiodini contengono circa 15 calorie. Nelle Conserve di Nonna Tina i funghetti chiodini sono […]

Chi siamo

CHI SIAMO L’azienda Le conserve di Nonna Tina Srl è nata negli anni ’90 dal desiderio della famiglia Morlacchi di esprimere al meglio la propria passione per la conservazione dei prodotti agricoli naturali, e quindi per i sottoli, sottaceti e specialità, ed è riconosciuta oggi sul mercato nazionale come marchio di qualità. Da un piccolo […]