Ricette con i pomodori secchi

Specialità dal tipico sapore mediterraneo, i pomodori secchi nascono da un’antica ricetta della tradizione contadina per conservare i cibi per l’inverno nella maniera più semplice. Raccolti a piena maturazione, i pomodori vengono tagliati a metà ed esposti al caldo sole del sud, tecnica antica per un’essicazione lenta. I pomodori delle Conserve di Nonna Tina così […]

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