Le origini della mostarda

mostarda

La mostarda è un prodotto molto particolare del nostro patrimonio culinario italiano. È una preparazione a base di conserve di uno o più tipi di frutta trattata tipica dell’Italia settentrionale. Vediamo quali sono le origini della mostarda. Origini mostarda Il termine ‘mustum ardens’ appare per la prima volta in un testo francese del 1288, alludendo al […]

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