I frutti di bosco fanno bene alla salute?
Con il termine “frutti di bosco” si indicano un insieme di frutti dello stesso habitat naturale o ambiente di crescita. In gastronomia il loro uso è diffuso e variegato. Scopriamo insieme perché i frutti di bosco fanno bene alla salute. Quali sono? Il gruppo di frutti di bosco più rappresentativi sono: lamponi, more, ribes, fragoline […]
Le qualità del pepe nero
È presente in tutte le case degli italiani, ma non sempre si conoscono le proprietà di questa spezia e cosa accade all’organismo dopo averla assunta. In questo articolo scopriremo quali sono le qualità del pepe nero. Da una particolare lavorazione dei frutti della pianta Piper nigrum, famiglia delle Piperaceae, si ottiene il pepe nero. I […]