Torta dolce e soffice al miele
Un po’ di storia La parola “miele” deriva dall’ittita “melit” e per millenni ha rappresentato l’unico alimento zuccherino concentrato disponibile. Già nell’antico Egitto gli apicoltori si spostavano lungo il Nilo per seguire la fioritura delle piante. Inoltre, usavano deporre vicino alle mummie grandi vasi colmi di miele per il loro viaggio nell’aldilà. I Romani importavano il […]
Il miele di tiglio
Il miele da sempre costituisce un prodotto importante per l’alimentazione dell’uomo. In questo articolo scopriremo le caratteristiche e le proprietà del miele di tiglio. Tiglio: pianta storica Nell’antichità le popolazioni nordiche consideravano il tiglio una pianta sacra. Infatti, veniva venerato nelle cerimonie e nei rituali e considerato un simbolo di longevità. È una pianta diffusa in […]
Il miele biologico: caratteristiche e benefici
È un alimento naturale ad alto valore nutrizionale. Le api raccolgono il nettare dei fiori e lo trasformano in miele attraverso un processo chimico e termico. Il miele matura poi nei favi, all’interno dell’alveare, dove le api lo conservano come scorta di cibo. Il miele tradizionale si distingue dal miele biologico per determinate caratteristiche. Vediamo […]
