Caratteristiche e proprietà della mostarda
La mostarda è un prodotto tipico del nord Italia, nello specifico della Padania. Spesso viene confusa con la senape, tale equivoco nasce dall’utilizzo in entrambe le ricette dei semi di senape. Ciò nonostante, le due preparazioni sono totalmente differenti sia per sapore, sia per impiego culinario. Continua a leggere e scopri le caratteristiche e proprietà della mostarda. Caratteristiche e […]
Rimettersi in forma dopo le feste
Capiterà a molti di sentirsi gonfi o appesantiti, una condizione che non si presenta solo dopo le festività natalizie ma anche in altre occasioni caratterizzati da momenti di stress per il nostro organismo. L’importante è ripristinare al più presto uno stile di vita sano con corrette abitudini alimentari. In questo articolo daremo dei consigli su […]
Arance alleate della salute
Sono molti i motivi per amare le arance. In questo articolo conosceremo meglio le proprietà e i valori nutrizionali di questo frutto che è considerato un alleato della nostra salute. L’arancia o Citrus sinensis è il frutto dell’arancio, un albero appartenente alla famiglia delle Rutacee del genere Citrus. All’interno del quale sono presenti altre specie affini come […]
Le origini della mostarda
La mostarda è un prodotto molto particolare del nostro patrimonio culinario italiano. È una preparazione a base di conserve di uno o più tipi di frutta trattata tipica dell’Italia settentrionale. Vediamo quali sono le origini della mostarda. Origini mostarda Il termine ‘mustum ardens’ appare per la prima volta in un testo francese del 1288, alludendo al […]
Perché mangiare il melograno?
Da molte civiltà è stato considerato simbolo di longevità e fertilità, oggi vanta di diverse qualità terapeutiche. Continua a leggere e scopri per quale motivo si consiglia di mangiare il melograno. Il nome “melograno” deriva da una pianta arborea della Famiglia Punicacee, Genere Punica e specie granatum. Tale termine compare in molti testi di culture dell’antichità, con […]
